麻雀術語：英文、廣東話同普通話對照
查清術語、聽明叫牌，輕鬆跟上牌枱嘅對話。
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同一副牌，唔同嘅牌枱用語。
碰係攞棄牌砌三隻一樣嘅牌；槓係宣告四隻同牌；上係攞棄牌砌順子。自摸就係自己摸到食糊嗰隻牌。識咗呢四個概念，初學時好多牌枱對話都會容易明。
呢份表將英文、廣東話同普通話用詞並排，以中式牌枱常用詞為主，有需要就講清楚立直麻雀嘅分別。佢係語言參考，唔係完整牌例；識個叫牌名，唔代表手上嘅牌一定可以咁叫。
睇懂讀音，亦要分清牌例。
廣東話呢度用粵拼，音節後面嘅數字代表聲調；普通話用有聲調符號嘅漢語拼音。繁體同簡體係寫法，唔係兩種口語；字形唔同嘅話，普通話欄會兩款都列出。
唔同家庭同地區用詞都可能有分別。英文 pong、pung 係慣用拼法，唔係準確粵拼。叫牌嘅「上」呢度寫 soeng5；「上家」就讀 soeng6 gaa1。「自摸」個摸有 mo2 同變調 mo1 兩種讀法。串法唔同，本身唔代表枱例唔同。
搵個術語。
可以用英文名、中文字或者拼音搜尋。解釋會講清動作或者牌型，例子幫你認出實際情況；要睇每隻牌嘅圖同名，可以配合麻雀牌指南。
上／吃
Chow / sheung
- 粵語 · 粵拼
- 上 · soeng5
- 普通話 · 漢語拼音
- 吃 · chī
叫「上」係攞上家打出嘅牌，砌成同門順子；英文 chow 亦可以指砌好嗰組順子。
手持四、五索，可以按枱例上三索或者六索。
暗槓
Concealed kong
- 粵語 · 粵拼
- 暗槓 · am3 gong3
- 普通話 · 漢語拼音
- 暗槓／暗杠 · àn gàng
自己手上有齊四隻同牌，喺規則容許嘅時候開槓。就算部分牌面冚住，都一樣要宣告。
搶槓
Robbing a kong
- 粵語 · 粵拼
- 搶槓 · coeng2 gong3
- 普通話 · 漢語拼音
- 搶槓／抢杠 · qiǎng gàng
食人哋加槓嗰隻牌。有啲牌例容許特定情況搶暗槓，要睇清楚玩緊邊套規則。
自摸
Self-draw
- 粵語 · 粵拼
- 自摸 · zi6 mo2 / zi6 mo1
- 普通話 · 漢語拼音
- 自摸 · zì mō
自己摸到食糊嗰隻牌，而唔係食人哋打出嘅牌。普通摸牌未食糊，就只係摸牌。
出銃
Deal in
- 粵語 · 粵拼
- 出銃 · ceot1 cung3
- 普通話 · 漢語拼音
- 放槍／放枪 · fàng qiāng；放炮 · fàng pào
打出人哋食糊嗰隻牌。「食出銃」就係贏家嗰邊嘅講法；點樣付分要睇枱例。
對子／眼
Pair / eyes
- 粵語 · 粵拼
- 對子 · deoi3 zi2；眼 · ngaan5
- 普通話 · 漢語拼音
- 對子／对子 · duì zi；將眼／将眼 · jiàng yǎn
兩隻一樣嘅牌。「眼」係標準食糊牌型入面嗰一對，唔係手上每一對都已經係眼。
門清
Concealed / closed hand
- 粵語 · 粵拼
- 門清 · mun4 cing1
- 普通話 · 漢語拼音
- 門清／门清 · mén qīng
未叫出明組嘅手牌。暗槓算唔算破門清、食出銃砌成嗰組點計，要按規則分清楚。
單吊眼
Single wait
- 粵語 · 粵拼
- 單吊眼 · daan1 diu3 ngaan5
- 普通話 · 漢語拼音
- 單吊／单吊 · dān diào
其他牌組已齊，只等一隻同牌做眼。呢個係叫牌形狀，唔代表仲一定有牌可以食。
立直
Riichi
- 粵語 · 粵拼
- 立直 · lap6 zik6
- 普通話 · 漢語拼音
- 立直 · lì zhí
日本麻雀入面，合資格嘅門清叫糊可以宣告立直，通常要落 1,000 點供託，之後換牌有限制。立直唔等於普通叫糊。
圈風
Round / prevailing wind
- 粵語 · 粵拼
- 圈風 · hyun1 fung1
- 普通話 · 漢語拼音
- 圈風／圈风 · quān fēng
而家呢一圈大家共用嘅風位，可以同自己嘅門風唔同。
花牌／四季牌
Flowers / seasons
- 粵語 · 粵拼
- 花牌 · faa1 paai2
- 普通話 · 漢語拼音
- 花牌 · huā pái
好多中式玩法會將花牌放埋一邊再補牌。美式麻雀嘅花牌就可以直接係指定食糊牌型一部分。
補花
Flower replacement
- 粵語 · 粵拼
- 補花 · bou2 faa1
- 普通話 · 漢語拼音
- 補花／补花 · bǔ huā
將摸到嘅花牌或者四季牌攤出放埋一邊，再按枱例補牌；花牌唔係普通棄牌。
三個容易搞亂嘅分別。
牌型唔等於叫牌。順子可以收喺手上；上牌就會攤出用棄牌砌成嘅順子。同樣，自己摸齊三隻係刻子，但你冇叫過碰。呢個分別可能影響門清獎項。
叫糊唔等於立直。叫糊講緊離完成牌型有幾遠；立直係日本麻雀特定宣告，有條件同之後嘅限制。「門清」亦唔自動等於「自摸」：一個講有冇叫出明組，另一個講食糊嗰隻牌點嚟。
個名唔等於計分規則。番、台同日本牌嘅翻屬於唔同制度。兩張枱用同一個詞，都可能計唔同牌型、用唔同支付方法。先講好枱例，再講個名值幾多分。
跟住一個回合認識術語。
假設你有四、五索，上家打六索。玩緊容許上牌嘅規則，就可以叫上，攤出四五六索，再打一隻。你砌好嘅係一組順子，仲未係成手食糊牌；上完唔會再普通摸牌一次。
之後，假設所需牌組同眼只差一隻就齊，你就叫緊糊。自己摸到嗰隻而且符合晒食糊條件，就係自摸；人哋打出而你可以合法食糊，就係食出銃，對方就出銃。
實際用一次，就更易記。
上第一課時，可以喺旁邊開住術語表。先認清摸到嗰隻、打出嗰隻，同埋想砌嘅牌組。每個詞都試過用一次，就會更容易記。
語言同牌例參考
解釋會分清共通術語同各玩法特有計分。以下來源有用語同讀音資料，但唔係每張牌枱都用佢哋整套比賽規則。中文對應詞以牌枱常用講法為主，各地仲有其他慣用詞。