# 麻將術語表：碰、槓、吃、自摸與粵語發音 - Canonical page: - Language: 繁體中文 (`zh-Hant`) - Purpose: 可搜尋的麻將術語表，附英文名稱、粵拼、國語拼音，以及碰、槓、吃、自摸與聽牌的清楚解說。 - Content updated: 2026-10-26 - Maintained by: Mahjong Club, published by Orion Designs LLC - Maps: [Learn Taiwanese mahjong](https://tileleague.com/topics/learn.md) · [Complete content map](https://tileleague.com/sitemap.md) - Other languages: [English](https://tileleague.com/library/mahjong-terms.md) · [粵語](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md) · [简体中文](https://tileleague.com/zh-Hans/library/mahjong-terms.md) 學打麻將 ## 麻將術語：英文、粵語與國語對照 查懂術語、理解叫牌，輕鬆跟上牌桌上的對話。 [作者：Mahjong Club](https://tileleague.com/zh-Hant/about.md) 更新日期 2026年10月26日 9 分鐘閱讀 ### 相同的牌，不同的牌桌用語。 碰是取得捨牌組成三張同牌；槓是宣告四張同牌；吃是取得捨牌組成順子。自摸則是自己摸到胡牌所需的牌。先掌握這四個概念，就能理解許多初學時會聽到的對話。 本表把英文名稱、粵語與國語對應詞並列，以中式麻將牌桌常用詞為主，並在有需要時標明立直麻將的差異。這是語言參考，而不是完整牌例；知道叫牌名稱，不代表當下的手牌一定能這樣叫。 ### 看懂讀音，也分清牌例。 粵語使用粵拼，音節後的數字表示聲調；國語使用帶聲調符號的漢語拼音。繁體與簡體是書寫系統，不是不同的口語；字形有差異時，國語欄會同時列出兩種。 家庭與地區的用詞會不同。英文 pong、pung 是常見拼法，不是精確粵拼。叫吃牌的「上」列為 soeng5；「上家」則讀 soeng6 gaa1。「自摸」的摸可聽到 mo2 或變調 mo1。拼法不同，本身不代表規則不同。 [粵拼方案與聲調說明](https://lshk.org/jyutping-scheme/) · [CantoDict：自摸讀音](https://www.cantonese.sheik.co.uk/dictionary/words/16876/) ### 查找術語。 可用英文名稱、中文字或拼音搜尋。定義說明動作或牌組結構，例子幫助辨認；若要看個別牌的圖像與名稱，可搭配麻將牌指南。 搜尋術語: 顯示詞條: 28 / 28 叫牌與胡牌 #### [吃／上](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-chow) Chow / sheung **粵語 · 粵拼** 上 · soeng5 **華語 · 漢語拼音** 吃 · chī 取得上家捨牌、組成同花色順子的叫牌；英文 chow 也可指組成的順子。 持有四、五索時，依規則可吃上家打出的三索或六索。 叫牌與胡牌 #### [碰](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-pong) Pong / pung **粵語 · 粵拼** 碰 · pung3 **華語 · 漢語拼音** 碰 · pèng 用別家捨牌與手中兩張相同的牌組成明刻；可碰任何一家的捨牌。 叫牌與胡牌 #### [槓](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-kong) Kong / gong **粵語 · 粵拼** 槓 · gong3 **華語 · 漢語拼音** 槓／杠 · gàng 宣告四張相同的牌為一槓。它只佔一組牌的位置，補牌用來維持其餘手牌的結構。 叫牌與胡牌 #### [暗槓](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-concealed-kong) Concealed kong **粵語 · 粵拼** 暗槓 · am3 gong3 **華語 · 漢語拼音** 暗槓／暗杠 · àn gàng 用自己手中的四張同牌，在規則允許時宣告的槓。即使部分牌面蓋住，也仍須宣告。 叫牌與胡牌 #### [加槓](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-added-kong) Added kong **粵語 · 粵拼** 加槓 · gaa1 gong3 **華語 · 漢語拼音** 加槓／加杠 · jiā gàng 把第四張同牌加到先前碰出的明刻；與手持三張、取得別人捨牌開槓不同。 叫牌與胡牌 #### [搶槓](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-robbing-kong) Robbing a kong **粵語 · 粵拼** 搶槓 · coeng2 gong3 **華語 · 漢語拼音** 搶槓／抢杠 · qiǎng gàng 用別人加槓的牌胡牌。部分規則對暗槓另設有限例外，應查閱所用牌例。 叫牌與胡牌 #### [胡牌](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-win) Win / mahjong **粵語 · 粵拼** 食糊 · sik6 wu4 **華語 · 漢語拼音** 胡牌 · hú pái 宣告整手牌符合胡牌條件。完成一組牌不等於胡牌，還須符合牌型、起胡要求與叫牌限制。 叫牌與胡牌 #### [自摸](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-self-draw) Self-draw **粵語 · 粵拼** 自摸 · zi6 mo2 / zi6 mo1 **華語 · 漢語拼音** 自摸 · zì mō 自己摸到胡牌所需的牌，而非取得別家捨牌。普通摸牌若未胡牌，就只稱摸牌。 叫牌與胡牌 #### [放槍／放銃](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-deal-in) Deal in **粵語 · 粵拼** 出銃 · ceot1 cung3 **華語 · 漢語拼音** 放槍／放枪 · fàng qiāng；放炮 · fàng pào 打出被別家用來胡牌的牌。「胡捨牌」是從贏家角度描述同一件事；支付方式依牌例而定。 牌組結構 #### [順子](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-sequence) Sequence / run **粵語 · 粵拼** 順子 · seon6 zi2 **華語 · 漢語拼音** 順子／顺子 · shùn zi 同一數牌花色連續的三張牌。風牌與三元牌不能組順子，八、九、一也不能首尾相接。 牌組結構 #### [刻子](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-triplet) Triplet **粵語 · 粵拼** 刻子 · hak1 zi2 **華語 · 漢語拼音** 刻子 · kè zi 三張完全相同的牌。可以在手中摸齊成為暗刻，也可以碰別家捨牌成為明刻。 牌組結構 #### [對子／將眼](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-pair) Pair / eyes **粵語 · 粵拼** 對子 · deoi3 zi2；眼 · ngaan5 **華語 · 漢語拼音** 對子／对子 · duì zi；將眼／将眼 · jiàng yǎn 兩張完全相同的牌。「將眼」指標準組合型胡牌中的那一對，不是手中每個對子都已是將眼。 牌組結構 #### [門清](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-concealed-hand) Concealed / closed hand **粵語 · 粵拼** 門清 · mun4 cing1 **華語 · 漢語拼音** 門清／门清 · mén qīng 沒有叫出明組的手牌。暗槓是否影響門清、胡捨牌完成的牌組如何計分，依規則而異。 聽牌 #### [聽牌](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-ready) Ready hand **粵語 · 粵拼** 叫糊 · giu3 wu4 **華語 · 漢語拼音** 聽牌／听牌 · tīng pái 再有一張牌即可完成胡牌結構的狀態。聽牌並不免除最低分數或其他胡牌限制。 聽牌 #### [單吊將眼](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-single-wait) Single wait **粵語 · 粵拼** 單吊眼 · daan1 diu3 ngaan5 **華語 · 漢語拼音** 單吊／单吊 · dān diào 所有牌組已完成，只等一張相同的牌組成將眼。這是聽牌形狀，不保證所等的牌仍未用完。 聽牌 #### [立直](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-riichi) Riichi **粵語 · 粵拼** 立直 · lap6 zik6 **華語 · 漢語拼音** 立直 · lì zhí 日本麻將中，符合資格的門清聽牌可宣告立直，通常須支付 1,000 點供託，之後改牌受限制。立直不等於一般聽牌。 牌桌流程 #### [摸牌](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-draw-tile) Draw a tile **粵語 · 粵拼** 摸牌 · mo2 paai2 **華語 · 漢語拼音** 摸牌 · mō pái 從牌牆取得一張牌。一般摸牌與補牌在流程中的時機及位置不同。 牌桌流程 #### [打牌／捨牌](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-discard) Discard **粵語 · 粵拼** 打牌 · daa2 paai2 **華語 · 漢語拼音** 打牌 · dǎ pái 把手中的一張牌正面朝上放進捨牌區。若符合手牌與規則條件，別家可以叫牌。 牌桌流程 #### [莊家](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-dealer) Dealer **粵語 · 粵拼** 莊家 · zong1 gaa1 **華語 · 漢語拼音** 莊家／庄家 · zhuāng jiā 當局坐東位的玩家，由莊家先打出第一張牌。是否連莊須另按牌例判斷。 牌桌流程 #### [門風](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-seat-wind) Seat wind **粵語 · 粵拼** 門風 · mun4 fung1 **華語 · 漢語拼音** 門風／门风 · mén fēng 當局分配給你的東、南、西或北位，是遊戲中的位置，不是面向的實際方位。 牌桌流程 #### [圈風](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-round-wind) Round / prevailing wind **粵語 · 粵拼** 圈風 · hyun1 fung1 **華語 · 漢語拼音** 圈風／圈风 · quān fēng 目前這一圈共同使用的風位，所有玩家相同，可以與自己的門風不同。 牌桌流程 #### [牌牆](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-wall) Wall **粵語 · 粵拼** 牌牆 · paai2 coeng4 **華語 · 漢語拼音** 牌牆／牌墙 · pái qiáng 疊起來供玩家摸取的牌。從何處開門、從何處補牌，由牌例規定。 牌桌流程 #### [流局](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-drawn-hand) Drawn hand **粵語 · 粵拼** 流局 · lau4 guk6 **華語 · 漢語拼音** 流局 · liú jú 沒有玩家胡牌便結束的一局，常見原因是可摸的牌已用盡。與「摸牌」是兩件事。 牌種與計分 #### [字牌](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-honours) Honours **粵語 · 粵拼** 番子 · faan1 zi2 **華語 · 漢語拼音** 字牌 · zì pái 東南西北四風與中發白三元牌。沒有數字次序，但相同的牌可組對子、刻子或槓。 牌種與計分 #### [花牌／季節牌](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-flowers) Flowers / seasons **粵語 · 粵拼** 花牌 · faa1 paai2 **華語 · 漢語拼音** 花牌 · huā pái 許多中式玩法中須亮出並補牌的加分牌。美式麻將的花牌則可直接構成指定胡牌組合。 牌桌流程 #### [補花](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-flower-replacement) Flower replacement **粵語 · 粵拼** 補花 · bou2 faa1 **華語 · 漢語拼音** 補花／补花 · bǔ huā 把摸到的花牌或季節牌亮出放旁邊，再依牌例補牌；花牌不是普通捨牌。 牌種與計分 #### [番](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-fan) Fan / faan **粵語 · 粵拼** 番 · faan1 **華語 · 漢語拼音** 番 · fān 多種麻將玩法使用的計分單位。價值及支付換算依制度而定，一番不是通用的固定點數。 牌種與計分 #### [台](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md#term-tai) Tai **粵語 · 粵拼** 台 · toi4 **華語 · 漢語拼音** 台 · tái 台灣麻將常用的計分單位。不可直接換成香港麻將的番、日本麻將的翻，或本遊戲版本化 LRC 規則的分數。 [認識每一類麻將牌](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-tiles.md) ### 三個容易混淆的分別。 牌組結構不等於叫牌。順子可以留在手中不公開；吃牌則會亮出以捨牌組成的順子。同樣，自己摸齊三張同牌是刻子，但並沒有叫碰。這個差別可能影響門清相關獎項。 聽牌不等於立直。聽牌描述距離完成牌型還差多少；立直則是日本麻將中特定的宣告，有條件與後續限制。「門清」也不自動等於「自摸」：前者描述是否叫出明組，後者描述胡牌張的來源。 術語不等於計分規則。番、台與日本麻將的翻屬於不同制度。即使兩桌使用同一詞語，也可能計不同牌型、採不同支付方式。要先約定牌例，再為名稱配上分數。 [比較主要麻將玩法](https://tileleague.com/zh-Hant/library/types-of-mahjong.md) ### 用一個回合串起術語。 假設你持有四、五索，上家打出六索。在允許吃牌的玩法中，你可宣告吃，亮出四五六索，再打出一張牌。你完成的是一組順子，還不是整手胡牌；吃牌後不再進行一次普通摸牌。 稍後，假設所需牌組與將眼只差一張便完成，你就是聽牌。若自己摸到那張牌，並符合所有胡牌條件，就是自摸；若別家打出，而你依法可以胡，就屬胡捨牌，對方則放槍。 ### 在對局中學會叫牌。 第一堂教學時，可把術語表放在旁邊。先辨認摸到的牌、打出的牌，以及正在組成的牌組。每個詞都對應到一次操作後，就更容易記住。 [建立帳戶，試玩台灣麻將教學](https://tileleague.com/play/sign-in?returnTo=%2Fplay%2Flesson) ### 語言與牌例參考 定義將共同術語與各玩法特有的計分分開。以下來源記錄用語與讀音，其完整比賽規則並非每張牌桌都採用。中文對應詞以實際牌桌用語為主，各地仍有其他慣用說法。 - [香港城市大學學生會比賽規則：叫牌、牌組與食糊宣告（2023）](https://files.cityusu.hk/files/events/mj2023_rules.pdf) - [USPML 收錄的 Barticle 日本麻將指南：門清、聽牌與立直](https://uspml.com/documents/japanese_mahjong_guide_v103.pdf) - [教育部辭典：自摸](https://dict.revised.moe.edu.tw/dictView.jsp?ID=137634&la=1&powerMode=0) - [教育部辭典：開槓](https://dict.revised.moe.edu.tw/dictView.jsp?ID=76662&la=1&powerMode=0) - [粵拼方案與聲調說明](https://lshk.org/jyutping-scheme/) [編輯流程與更正](https://tileleague.com/zh-Hant/about.md#editorial-process) ### 繼續閱讀 - [麻將牌圖鑑：認識每種牌面](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-tiles.md): 學打麻將 · 8 分鐘閱讀 - [麻將玩法比較](https://tileleague.com/zh-Hant/library/types-of-mahjong.md): 學打麻將 · 8 分鐘閱讀