# 麻雀術語表：碰、槓、上、自摸同粵拼 - Canonical page: - Language: 粵語 (`yue`) - Purpose: 可以搜尋嘅麻雀術語表，附英文名稱、粵拼、普通話拼音，同埋碰、槓、上、自摸及叫糊嘅清楚解說。 - Content updated: 2026-10-26 - Maintained by: Mahjong Club, published by Orion Designs LLC - Maps: [Learn Taiwanese mahjong](https://tileleague.com/topics/learn.md) · [Complete content map](https://tileleague.com/sitemap.md) - Other languages: [English](https://tileleague.com/library/mahjong-terms.md) · [简体中文](https://tileleague.com/zh-Hans/library/mahjong-terms.md) · [繁體中文](https://tileleague.com/zh-Hant/library/mahjong-terms.md) 學打麻雀 ## 麻雀術語：英文、廣東話同普通話對照 查清術語、聽明叫牌，輕鬆跟上牌枱嘅對話。 [作者：Mahjong Club](https://tileleague.com/yue/about.md) 更新日期 2026年10月26日 9 分鐘閱讀 ### 同一副牌，唔同嘅牌枱用語。 碰係攞棄牌砌三隻一樣嘅牌；槓係宣告四隻同牌；上係攞棄牌砌順子。自摸就係自己摸到食糊嗰隻牌。識咗呢四個概念，初學時好多牌枱對話都會容易明。 呢份表將英文、廣東話同普通話用詞並排，以中式牌枱常用詞為主，有需要就講清楚立直麻雀嘅分別。佢係語言參考，唔係完整牌例；識個叫牌名，唔代表手上嘅牌一定可以咁叫。 ### 睇懂讀音，亦要分清牌例。 廣東話呢度用粵拼，音節後面嘅數字代表聲調；普通話用有聲調符號嘅漢語拼音。繁體同簡體係寫法，唔係兩種口語；字形唔同嘅話，普通話欄會兩款都列出。 唔同家庭同地區用詞都可能有分別。英文 pong、pung 係慣用拼法，唔係準確粵拼。叫牌嘅「上」呢度寫 soeng5；「上家」就讀 soeng6 gaa1。「自摸」個摸有 mo2 同變調 mo1 兩種讀法。串法唔同，本身唔代表枱例唔同。 [粵拼方案同聲調說明](https://lshk.org/jyutping-scheme/) · [CantoDict：自摸讀音](https://www.cantonese.sheik.co.uk/dictionary/words/16876/) ### 搵個術語。 可以用英文名、中文字或者拼音搜尋。解釋會講清動作或者牌型，例子幫你認出實際情況；要睇每隻牌嘅圖同名，可以配合麻雀牌指南。 搜尋術語: 顯示詞條: 28 / 28 叫牌同食糊 #### [上／吃](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-chow) Chow / sheung **粵語 · 粵拼** 上 · soeng5 **普通話 · 漢語拼音** 吃 · chī 叫「上」係攞上家打出嘅牌，砌成同門順子；英文 chow 亦可以指砌好嗰組順子。 手持四、五索，可以按枱例上三索或者六索。 叫牌同食糊 #### [碰](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-pong) Pong / pung **粵語 · 粵拼** 碰 · pung3 **普通話 · 漢語拼音** 碰 · pèng 用人哋打出嘅牌，加自己兩隻一樣嘅牌砌成明刻；任何一家打出都可以碰。 叫牌同食糊 #### [槓](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-kong) Kong / gong **粵語 · 粵拼** 槓 · gong3 **普通話 · 漢語拼音** 槓／杠 · gàng 四隻一樣嘅牌宣告做槓。槓只佔一組牌嘅位置，補牌就係維持其餘手牌嘅結構。 叫牌同食糊 #### [暗槓](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-concealed-kong) Concealed kong **粵語 · 粵拼** 暗槓 · am3 gong3 **普通話 · 漢語拼音** 暗槓／暗杠 · àn gàng 自己手上有齊四隻同牌，喺規則容許嘅時候開槓。就算部分牌面冚住，都一樣要宣告。 叫牌同食糊 #### [加槓](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-added-kong) Added kong **粵語 · 粵拼** 加槓 · gaa1 gong3 **普通話 · 漢語拼音** 加槓／加杠 · jiā gàng 喺之前碰出嚟嗰組牌加上第四隻；同手持三隻、攞人哋打出嗰隻開槓唔同。 叫牌同食糊 #### [搶槓](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-robbing-kong) Robbing a kong **粵語 · 粵拼** 搶槓 · coeng2 gong3 **普通話 · 漢語拼音** 搶槓／抢杠 · qiǎng gàng 食人哋加槓嗰隻牌。有啲牌例容許特定情況搶暗槓，要睇清楚玩緊邊套規則。 叫牌同食糊 #### [食糊](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-win) Win / mahjong **粵語 · 粵拼** 食糊 · sik6 wu4 **普通話 · 漢語拼音** 胡牌 · hú pái 宣告成手牌符合食糊條件。砌好一組牌唔等於贏，仲要睇牌型、起糊要求同叫牌限制。 叫牌同食糊 #### [自摸](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-self-draw) Self-draw **粵語 · 粵拼** 自摸 · zi6 mo2 / zi6 mo1 **普通話 · 漢語拼音** 自摸 · zì mō 自己摸到食糊嗰隻牌，而唔係食人哋打出嘅牌。普通摸牌未食糊，就只係摸牌。 叫牌同食糊 #### [出銃](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-deal-in) Deal in **粵語 · 粵拼** 出銃 · ceot1 cung3 **普通話 · 漢語拼音** 放槍／放枪 · fàng qiāng；放炮 · fàng pào 打出人哋食糊嗰隻牌。「食出銃」就係贏家嗰邊嘅講法；點樣付分要睇枱例。 牌組結構 #### [順子](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-sequence) Sequence / run **粵語 · 粵拼** 順子 · seon6 zi2 **普通話 · 漢語拼音** 順子／顺子 · shùn zi 同門連續三隻數牌。風牌同三元牌砌唔到順子，八、九、一亦唔可以駁埋。 牌組結構 #### [刻子](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-triplet) Triplet **粵語 · 粵拼** 刻子 · hak1 zi2 **普通話 · 漢語拼音** 刻子 · kè zi 三隻一樣嘅牌。可以自己摸齊做暗刻，亦可以碰人哋打出嗰隻做明刻。 牌組結構 #### [對子／眼](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-pair) Pair / eyes **粵語 · 粵拼** 對子 · deoi3 zi2；眼 · ngaan5 **普通話 · 漢語拼音** 對子／对子 · duì zi；將眼／将眼 · jiàng yǎn 兩隻一樣嘅牌。「眼」係標準食糊牌型入面嗰一對，唔係手上每一對都已經係眼。 牌組結構 #### [門清](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-concealed-hand) Concealed / closed hand **粵語 · 粵拼** 門清 · mun4 cing1 **普通話 · 漢語拼音** 門清／门清 · mén qīng 未叫出明組嘅手牌。暗槓算唔算破門清、食出銃砌成嗰組點計，要按規則分清楚。 叫糊 #### [叫糊](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-ready) Ready hand **粵語 · 粵拼** 叫糊 · giu3 wu4 **普通話 · 漢語拼音** 聽牌／听牌 · tīng pái 爭一隻牌就砌成食糊牌型。叫糊都仲要符合起糊分數同其他食糊限制。 叫糊 #### [單吊眼](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-single-wait) Single wait **粵語 · 粵拼** 單吊眼 · daan1 diu3 ngaan5 **普通話 · 漢語拼音** 單吊／单吊 · dān diào 其他牌組已齊，只等一隻同牌做眼。呢個係叫牌形狀，唔代表仲一定有牌可以食。 叫糊 #### [立直](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-riichi) Riichi **粵語 · 粵拼** 立直 · lap6 zik6 **普通話 · 漢語拼音** 立直 · lì zhí 日本麻雀入面，合資格嘅門清叫糊可以宣告立直，通常要落 1,000 點供託，之後換牌有限制。立直唔等於普通叫糊。 牌枱流程 #### [摸牌](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-draw-tile) Draw a tile **粵語 · 粵拼** 摸牌 · mo2 paai2 **普通話 · 漢語拼音** 摸牌 · mō pái 由牌牆摸一隻牌。普通摸牌同補牌喺流程入面嘅時機同位置唔同。 牌枱流程 #### [打牌](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-discard) Discard **粵語 · 粵拼** 打牌 · daa2 paai2 **普通話 · 漢語拼音** 打牌 · dǎ pái 將手上一隻牌打出、正面向上放喺牌河。其他人嘅手牌同規則容許，就可以叫牌。 牌枱流程 #### [莊家](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-dealer) Dealer **粵語 · 粵拼** 莊家 · zong1 gaa1 **普通話 · 漢語拼音** 莊家／庄家 · zhuāng jiā 嗰鋪坐東位嘅玩家，由莊家先打第一隻牌。係咪連莊要另外按枱例睇。 牌枱流程 #### [門風](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-seat-wind) Seat wind **粵語 · 粵拼** 門風 · mun4 fung1 **普通話 · 漢語拼音** 門風／门风 · mén fēng 嗰鋪分畀你嘅東、南、西、北位，係遊戲身份，唔係你面向嘅指南針方向。 牌枱流程 #### [圈風](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-round-wind) Round / prevailing wind **粵語 · 粵拼** 圈風 · hyun1 fung1 **普通話 · 漢語拼音** 圈風／圈风 · quān fēng 而家呢一圈大家共用嘅風位，可以同自己嘅門風唔同。 牌枱流程 #### [牌牆](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-wall) Wall **粵語 · 粵拼** 牌牆 · paai2 coeng4 **普通話 · 漢語拼音** 牌牆／牌墙 · pái qiáng 疊起畀玩家摸嘅牌。邊度開門、邊度補牌，都要跟枱例。 牌枱流程 #### [流局](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-drawn-hand) Drawn hand **粵語 · 粵拼** 流局 · lau4 guk6 **普通話 · 漢語拼音** 流局 · liú jú 一鋪冇人食糊就完結，通常因為可摸嘅牌用晒。英文 draw 喺呢度唔係指摸牌。 牌種同計分 #### [番子／字牌](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-honours) Honours **粵語 · 粵拼** 番子 · faan1 zi2 **普通話 · 漢語拼音** 字牌 · zì pái 東南西北四風同中發白三元牌。冇數字次序，但一樣嘅牌可以做對子、刻子或者槓。 牌種同計分 #### [花牌／四季牌](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-flowers) Flowers / seasons **粵語 · 粵拼** 花牌 · faa1 paai2 **普通話 · 漢語拼音** 花牌 · huā pái 好多中式玩法會將花牌放埋一邊再補牌。美式麻雀嘅花牌就可以直接係指定食糊牌型一部分。 牌枱流程 #### [補花](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-flower-replacement) Flower replacement **粵語 · 粵拼** 補花 · bou2 faa1 **普通話 · 漢語拼音** 補花／补花 · bǔ huā 將摸到嘅花牌或者四季牌攤出放埋一邊，再按枱例補牌；花牌唔係普通棄牌。 牌種同計分 #### [番](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-fan) Fan / faan **粵語 · 粵拼** 番 · faan1 **普通話 · 漢語拼音** 番 · fān 幾種麻雀玩法都會用嘅計分單位。值幾多、點樣換算付分要睇制度，一番唔係通用嘅固定分數。 牌種同計分 #### [台](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-terms.md#term-tai) Tai **粵語 · 粵拼** 台 · toi4 **普通話 · 漢語拼音** 台 · tái 台灣麻雀常用嘅計分單位。唔可以直接換成香港牌嘅番、日本牌嘅翻，或者本遊戲指定版本 LRC 嘅分數。 [認識每類麻雀牌](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-tiles.md) ### 三個容易搞亂嘅分別。 牌型唔等於叫牌。順子可以收喺手上；上牌就會攤出用棄牌砌成嘅順子。同樣，自己摸齊三隻係刻子，但你冇叫過碰。呢個分別可能影響門清獎項。 叫糊唔等於立直。叫糊講緊離完成牌型有幾遠；立直係日本麻雀特定宣告，有條件同之後嘅限制。「門清」亦唔自動等於「自摸」：一個講有冇叫出明組，另一個講食糊嗰隻牌點嚟。 個名唔等於計分規則。番、台同日本牌嘅翻屬於唔同制度。兩張枱用同一個詞，都可能計唔同牌型、用唔同支付方法。先講好枱例，再講個名值幾多分。 [比較主要麻雀玩法](https://tileleague.com/yue/library/types-of-mahjong.md) ### 跟住一個回合認識術語。 假設你有四、五索，上家打六索。玩緊容許上牌嘅規則，就可以叫上，攤出四五六索，再打一隻。你砌好嘅係一組順子，仲未係成手食糊牌；上完唔會再普通摸牌一次。 之後，假設所需牌組同眼只差一隻就齊，你就叫緊糊。自己摸到嗰隻而且符合晒食糊條件，就係自摸；人哋打出而你可以合法食糊，就係食出銃，對方就出銃。 ### 實際用一次，就更易記。 上第一課時，可以喺旁邊開住術語表。先認清摸到嗰隻、打出嗰隻，同埋想砌嘅牌組。每個詞都試過用一次，就會更容易記。 [開個帳戶，試玩台灣麻雀教學](https://tileleague.com/play/sign-in?returnTo=%2Fplay%2Flesson) ### 語言同牌例參考 解釋會分清共通術語同各玩法特有計分。以下來源有用語同讀音資料，但唔係每張牌枱都用佢哋整套比賽規則。中文對應詞以牌枱常用講法為主，各地仲有其他慣用詞。 - [香港城市大學學生會比賽規則：叫牌、牌組同食糊宣告（2023）](https://files.cityusu.hk/files/events/mj2023_rules.pdf) - [USPML 收錄嘅 Barticle 日本麻雀指南：門清、叫糊同立直](https://uspml.com/documents/japanese_mahjong_guide_v103.pdf) - [教育部辭典：自摸](https://dict.revised.moe.edu.tw/dictView.jsp?ID=137634&la=1&powerMode=0) - [教育部辭典：開槓](https://dict.revised.moe.edu.tw/dictView.jsp?ID=76662&la=1&powerMode=0) - [粵拼方案同聲調說明](https://lshk.org/jyutping-scheme/) [編輯流程同更正](https://tileleague.com/yue/about.md#editorial-process) ### 繼續睇 - [麻雀牌圖鑑：認識每款牌面](https://tileleague.com/yue/library/mahjong-tiles.md): 學打麻雀 · 8 分鐘閱讀 - [麻雀玩法比較](https://tileleague.com/yue/library/types-of-mahjong.md): 學打麻雀 · 8 分鐘閱讀